森のコーヒーを定期購入にしました|お気に入り!銀座カフェーパウリスタの農薬・化学肥料不使用コーヒー

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コーヒーを飲まない日はないです。

カフェや喫茶店で飲むのはもちろん美味しい。
さらに欲張って、家でも満足のいくコーヒーが味わえないかと、アンテナを張っていました。しかも簡単に。ここ重要。

今回は、ようやく見つけたお気に入り、銀座カフェーパウリスタの「森のコーヒー」をご紹介する記事です。

 

銀座カフェーパウリスタとは?日本人移民の努力

銀座カフェーパウリスタは、明治43年(1910年)設立、明治44年(1911年)開業しました。

今から・・・約100年も前ですよ!
その間に戦争もありましたから、様々な変遷をたどっていますけど。

100年前の日本と言えば、「写真を撮ると魂を取られる」「トマトを食べたら発狂する」とマジで信じられていた時代。笑
コーヒーなんて得体のしれない黒い液体なんぞ、すぐに受け入れられるはずがないですよね。
日本人に嘲笑されていたコーヒーを普及させるために、初代社長は相当苦労したようです。
しかし!諦める訳にはいかない理由があったのです。

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当時の日本は人口増加で食料不足問題(今では考えられない!)、日露戦争が終わって帰ってきた兵士の失業問題が大きかった。
それでブラジルへ800人近くの日本人が移民しました。

ブラジルはコーヒーの生産量がなんと世界の半分以上だったし、労働力が圧倒的に足りない。でもね条件キツイから労働者に逃げられてたみたい。

そんな中で移民してきた日本人は真面目で勤勉だから、絶好の働き手だったわけ。

奴隷扱いで過酷な状況の中、帰国できなかった日本人移民たちが耐えて努力して栽培したコーヒーだから、何としてでも日本で広めたい!

そんな強い想いがあったんですね。

信じる者は救われる!
カフェーパウリスタは大盛況になります。

芥川龍之介、藤田嗣治、与謝野晶子、井上ひさし、井上ひさし、森鴎外など、そうそうたる顔ぶれの文化人が通い詰めたそうです。

海外からもアインシュタインやジョン・レノン、ヨーコ・オノ夫妻も来店したらしい。
ビッグ過ぎてビックリ。笑

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先人のおかげで、美味しいコーヒーを飲むことが出来る。

現代で当たり前に享受していることって、必ず歴史があるんだなと知る度に、ありがとう!って感謝が溢れます。

カフェ(cafe)はポルトガル語でコーヒー。
パウリスタ(paulista)はサンパウロっ子。という意味だそうです。

 

森のコーヒーとは?徹底した栽培のこだわり

カフェーパウリスタは独自の基準を満たす生産者を「森のコーヒー生産者」として認定し、契約栽培を行っています。
銀座カフェーパウリスタHP

スタバを筆頭に欧米の大手チェーンが続々と入ってきて、日本で大人気になっていますよね。
例え長い歴史があったとしても、時代は変わっていく。同じ土俵で勝負するのは難しい。

しかしカフェーパウリスタは、移民の苦労した歴史から、ブラジル生産のコーヒーにこだわり続けました。
すると農薬や化学肥料を一切使わないでコーヒー生産をしている人たちに出会ったのです!

栽培方法を説明するのは、素人のわたくしでは難しいので、画像をお借りしますね。

img_paper 出典:森のコーヒーとは|銀座カフェーパウリスタ

大量生産するなら、どうしても農薬・化学肥料の使用は避けられない
広大な場所も必要だから、熱帯雨林の森を伐採して、コーヒーを作るための樹だけをどんどん植えるわけですね。

一方、森のコーヒーはジャングルの自然をそのまま使う!
コーヒーの樹は日陰が好きなんですって。知ってました?笑

直射日光に当たると、害虫が増えちゃうらしくて、樹は病気になる。だから、森林伐採はコーヒーの樹を育てるには良くないんですね。

その点、鬱蒼としたジャングルの中なら日陰天国。さらに日陰で守られた微生物が、栄養になって樹を強くしてくれる。

でもね、今度は雑草が生えまくることが問題になる。
もちろんそこも解決済み!牛、豚、馬を農園で育ててるから、雑草を食べてくれます。

自然をそのまま活かしてるから、害虫が出ても元々それを餌にしている虫に食べられるというね、食物連鎖がちゃんと成り立っているのです!

こうして農薬や化学肥料を使わないコーヒーが生まれる。

素敵じゃないですか!!!

生態系を壊すことなく、美味しいコーヒーが栽培できるなんて。最高♪

 

定期便のお楽しみ

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わたしは、森のコーヒー(180g)+月変わりコーヒー(100~140g)の定期コースをお願いしています。
価格は税込みで1,782円です。

森のコーヒー(180g)×2パックもあります。
価格は税込みで2,138円。

森のコーヒーは甘みがあります。添加物の甘みは苦手ですけど、自然の甘みなら全然大丈夫。
酸味がほどよいのに、味わい深いです。美味しいの!

決まったことが嫌いなので、滅多に定期便は使わないわたし。
でも森のコーヒーは、一度飲んですぐにお願いしてました。笑

森のコーヒー×2パックと迷ったんですけどね、月変わりコーヒーも特徴があって美味いし、毎月楽しみだからこっちにしました。

届けてもらう時期は、毎月でもいいし、一人暮らしで使いきれないなら、2か月に1回の設定でもオッケー。

あと、豆タイプか挽きタイプのどちらかで選べます。

 

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左のカップは定期の初回購入特典でもらいました。他はなんだったかな?笑
スイーツ注文時だったかでいただきました!

特典は時期によって違うみたい。ケーキやトートバッグが付いてたりするよ♪

定期と違うけど、オンラインショップでスイーツが買えます。
めっちゃおススメですよ!

特にブランデーケーキと焼き菓子
ギフトセットもあるから、お世話になっている人に贈るのもありだと思います。

なんとなく年配の方々に喜ばれる、気がするな。

ぜひホームページをのぞいてみてくださいね(^^)/

■銀座カフェーパウリスタ オンラインショップ

 

さいごに

移民の方々の努力と、生産者たちのこだわりと熱い想いから生まれた、森のコーヒー。

だからこそ、自然にも人間の体にも優しくて、美味しさが増すのかもしれないな。

コーヒー好きはこだわりが強いと思いますけど、ぜひ一度飲んでみてはいかがでしょうか(^_-)-☆

わたしはまだ行ったことがないので、店舗にも近々伺いたいと思います。

■店舗のご案内|銀座カフェーパウリスタ

 

 

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リリー

棚から牡丹餅が好きな管理人リリーと桜文鳥の、自由で豊かな生活(を目指す)ブログです。 好奇心旺盛(飽き性)で細かいことが苦手なため、雑多なブログですが、ゆる~く愛を込めて記事は書いていきます。何かヒントになれれば嬉しいです(^^)v 「30代~40代働く女性のためのパワフルビューティコーチング」のコーチもしておりますので、ご希望の方はお申込みフォームからお願いします♪